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春巻

春巻って美味くね?
外側さくっと中身ジューシィ。中国点心料理の代表ですな。

で、なぜ『春巻』って名前なのか?とふと思ったので、例によってPCでカチカチっと調べると、
「一年の豊作を祈願して『春節に食べる巻物』として食したから」
あるいは
「立春に、春の野菜をごく薄い餅で巻いて食べた」とか、
またまた
「皮の正式名称がツォンピン(春餅)といってそれで巻いてあるから。」とある。

僕が思うに・・・絶対最後のこれじゃん。

うーん、では更につっこんで『ツォンピン(春餅)』って名前の由来は?
これはですな、どうも小麦粉でできてるらしくて・・・麦って収穫って春なんじゃねえの?
そこまでは興味が続かなかったのでこの辺で終了。

いやー、邪道らしいけどカラシ醤油と最高にあうねぇ。